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发布时间:2020-02-08 15:11

食品加工业,凯发k8网址手机下载开足马力生产保供

记者 韩 鑫

2020年02月08日08:32 来源:人民网-人民日报海外版

面戴口罩、测量体温、全程消毒,在江西正邦食品(鲜肉)公司的生产线上,工人们正在紧锣密鼓地抢抓工时、备货生产。面对突如其来的疫情,正邦启动应急预案,一手抓疫情防控,及时建立疫情日报制度,一手保供应,精准统计日销量、库存保有量,确保猪肉调运顺畅,供应充足。

“公司在全国分布有200多个养猪场,但截至目前,生产经营稳定,未受疫情重大影响。”正邦集团董事长林印孙解释说,这得益于“精准复工”。在防疫情上,加强内部管理,特别是对员工返岗进行详细规定,包括防控流程、防控措施、消毒指南、异常情况处置等,为安心生产上一道“保险”。在抓生产上,提前饲料备货40天左右,截至目前公司养殖场饲料供应充足,生产未受影响,正在有序安排生猪运输和销售工作。

在中国轻工业联合会有关负责人看来,受疫情影响,企业节后开工延迟,对行业发展带来冲击。但食品是百姓刚需消费品,特别是由于当前社会餐饮基本关停,居民在家用餐,农副产品、食品、乳品、酒及饮料等销售旺盛,保供稳价意义重大。“目前,虽企业未全部复工,但行业库存迅速消化,企业将加班加点把市场空间补上,预计大食品行业仍将是轻工业稳定发展的压舱石。”

除肉类食品外,乳制品、熟食类企业也在加足马力生产。为满足市民需求,江西维雀乳业有限公司向政府管理部门申请提前开工,同时依靠自身物流车队,确保产品准时到达销售终端,为消费者送去营养与温暖。

针对疫情防控,维雀乳液制订一系列管控措施:要求每一个进厂员工佩戴口罩,接受体温检测并记录;为商超、物流等作业人员提供配备手套、体温枪、消毒液等防护物品;制定《终端新型冠状病毒预防知识》培训资料,确保每一个销售网点做到科学防范,并进行定时消毒杀菌,以严防死守的态度有效保障人身、环境及产品安全。

作为上海老牌熟食企业,山林食品自疫情发生以来,坚持不停工,500多家直营门店正常营业,并自春节前起在各门店增加清洁消毒频次,要求所有店员每日进行两次体温测试并记录,所有运输车辆的行驶路径避开敏感区域。

为确保食品安全,山林食品应用二维码技术构建食品安全信息追溯体新模式,可通过产品包装、收银小票上的二维码为消费者提供原料收购、生产加工、仓储、物流、销售等各环节信息的查询展示服务。

(责编:李轶群、许晓华)

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